MALZEMELER :

* 2 Yaprak deniz yosunu (No ri)

* 100 Gram füme somon

* 1Adet Avokado

* 1Subardağı ince pirinç

* 2Çorba kaşığı pirinç sirkesi

* 1Çay kaşığı tuz 

* Soya sosu

* Wasabi

YAPILIŞI :

* Suşi pirincini, içinde bulunduğu su berrak oluna kadar yıkayın. Tencereye süzdüğünüz pirinci koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadığında altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Orta boy bir kasede şeker ve tuzu sirkenin içinde eritin. Ilınan pilava ekleyip iyice karışmasını sağlayın. Somon ve Avokadodan kalın şeritler elde edin. Yaprağın üstünü, geniş kısmında şerit halinde 3 cm. boşluk kalacak şekildi pilav ile kaplayın. Tam ortasına birer dilim avakado ve somon dilimi koyun. Boşluk bıraktığınız kısmın kolay yapışması için sike sürüm. Altındaki sarma bambusu ile dar kısmı yanda kalacak şekilde önce yarısını sora kalan kısmını katlayın ve sıkarak düzeltin. Tüm yaprakları bu şekilde iki aşamada sarıp sıkı rulolar hazırlayın. Eşit parçalara bölüp soya sosu ve wasabi ile servis edin.