Çok satanlar

Kategoriler

Bilgi

Üreticiler

Yeni ürünler

Kampanyalar

Hangi Mevsim Hangi Balık Yenir?
Posted by     Dec 3, 2017     Pratik Yemek Tarifleri , Bugün Ne Pişirsem    0Yorumlar
  • Post Gallery
Dört Mevsim Boyunca Hangi Balıklar Yenir?

HANGİ MEVSİM HANGİ BALIK ?

OCAK: Yağlanan Lüfer, Palamut, Kefal, Hamsi ve Sardalye için en uygun aydır. Çinakop , Kofana, Mezgit, Berlam, Minakop , Dere pisisi , Tekir Barbun  , Kırlangıç bolca bulunur. Çupra ve Levrekte lezzetini korur.

ŞUBAT :  Ayından mayıs ayına kadar parası çok olanlar için Kalkan sezonudur. Lüfer ve palamut yağını kaybetmeye başlar fakat  Kefal   , Zargana , Dere Pisisi , Minakop , Midye ,  Barbun , Tekir , Çipura, Kaya Levreği, Uskumru . Kolyos  ,  Mırmır  lezzetlidir.

MART :  Kefal ,Levrek ve Kalkanın Balığının en lezzetli olduğu dönemdir. Çupra ve  Barbun , Tekir, Levrek , Zargana  yenir.

NİSAN :  Mercan , Levrek , Kırlangıç , Zargana , Nisan ayında çoğalır , Gümüş , Mezgit , Kefal , Berlam , Tekir , Barbun  lezzetlidir. Eşkinanın sezonu başlar ,  oldukca lezzetlidir. Midye Nisan sonuna kadar lezzetini korur. Zargana tüketimi bu ayda devam eder. 

MAYIS : Levrek , Barbun , Tekir, Kırlangıç , İskorpit enlezetli dönemidir. İstakoz ,Puvarya , Karides çok lezzetlidir . Palamut , Torik . Uskumru , Kolyos yağını kaybetmiş yağsız ve lezzetsizdir. 

HAZİRAN : Haziran ayı balık açısından verimsiz olarak kabul edilir. Mercan , Levrek , Sinarit , Barbun , Tekir , Eşkina , Mırmır , çeşitleri  azda olsa vardır. Istakoz , puvarya , Karides Lezzetini korurumaya devam eder.

TEMMUZ : Sardalya sezonu başlar. İzmarit . İstavrit sofralara gelmeye başlar. Tekir , Barbun , Lidaki , lezzetini korur. İstakoz , Puvarya , Karides görülmeye başlar. Kefal lezzetini kaybetmiştir. Haziran ayının ardından Temmuz ayıda balık avı ve çeşidi acısından verimsizdir. 

AĞUSTOS : Lüfer görülmeye başlar. Sardalya Ağustos ayında çok lezzetlidir. Kırlangıç devam eder. Kolyoz ,İzmarit yağlanıp lezzetlenmiştir. İstavritin ise tavası lezizdir.

EYLÜL : Palamut Eylül ayında hem çoğalır. hemde yağlanıp irileşir. Lüfer çoğalır ve oldukça lezzetlidir. İstavrit , Kolyoz , İzmarit yağlanıp lezzetlenmiştir. Kırlangıç Boldur.

EKİM : Lüfer , Palamut , İstavrit , Lezzetini korumayadevam eder. Tekir , Barbun , İzmarit . Sardalya . Levrek , Mercan , Torik . Eşkina, Sinarit, Kaya Levreği, bol ve lezzetlidir.

KASIM : Kasım ayı balık çeşidi ve avcılığı acısından çok çeşitli ve vermlidir. Pisi , Hamsi, çok bol ve lezzetlidir.

ARALIK : Yılın son ayında Lüfer, Kofona, Levrek, Cinekop, İstavrit, Palamut, İzmarit, Uskumru, Torik, Sardalya, Hamsi boldur. Taş ve dip balıkları lezzetlidir.

Etiketler: balık

İlgili Yazılar

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın ya da kayıt olun